Алюминий фольгадан жасалған сөмке орау асептикалық өңдеуді қалай жүргізу керек

Аналюминий фольгадан жасалған сөмкезарарсыздандырудан кейін өнімдердің қайталама ластануының негізгі себебі болып табылады. Кәдімгі химиялық немесе физикалық залалсыздандыру әдістері орау материалдарының сапасын бұзады. Микротолқынды дезинфекция әдеттегі қыздыру дезинфекциясына қажет температурадан төмен, бұл өнімнің сапасына үлкен әсер етпейді. Пластикалық қаптамаларды зарарсыздандыру технологиясына келетін болсақ, ол негізінен герметикалық алюминий фольга пакетіне бағытталған. Бұл зарарсыздандыру стерилизацияның қаптамасынан кейін тауарларда болғандықтан, әдетте химиялық әдістерді қолданбаңыз. Бұл зарарсыздандыру технологиялары негізінен мыналар:

1, Ыстық зарядты зарарсыздандыру әдісі

Бұл 80 ~ 90 дейін қыздырылған тағам немесе сусын түрі℃, ыстықта ыстыққа дейіналюминий фольгадан жасалған сөмке, тығыздаудан кейін, жоғары температурада немесе белгілі бір температурада сақтау зарарсыздандыру әдісі. Бұл процесс негізінен қышқылдығы жоғары сұйық тағамдарға қолданылады.

2, Пісіруді зарарсыздандыру әдісі

Бұл әдіс негізінен ет, балық, құс еті, сүт, жұмыртқа және т.б. сияқты кішкене қышқыл тағамдарға қолданылады. Стерилизация температурасы әдетте 121âнемесе 134℃. Қолданылатын әдіс алюминий фольга пакетін (пісіруге арналған қап) жоғары қысымды герметикалық контейнерге салып, оны бумен немесе қысымды сумен қыздыру.

Стерилизацияда пісіру сөмкесінің әртүрлі жағдайларына сәйкес статикалық қыздыру стерилизациясы және айналмалы қыздыру стерилизациясы деп бөлуге болады. Әртүрлі қыздыру орталарына сәйкес қысымды жоғары температурада зарарсыздандыру және қаныққан бумен зарарсыздандыру, ауа қысымымен бумен зарарсыздандыру және қысымды сумен зарарсыздандыру және т.б. бөлуге болады. Қазіргі уақытта ол қаныққан бумен зарарсыздандыру үшін кеңінен қолданылады, өйткені бұл әдіс құны ақылға қонымды және ылғалдылықты бақылау ыңғайлы.

3, ультракүлгін стерилизация

Theалюминий фольга пакеттеріжоғары тиімді ультракүлгін сәулемен сәулеленгеннен кейін тағамды немесе сусындарды зарарсыздандыру үшін де қолдануға болады. Бұл әдісті қолдануда қаптаманың көлеміне, санының мазмұнына байланысты және ультракүлгін сәулеленудің қарқындылығын және уақытты анықтайды.